หลักการของหม้อทอดอากาศ

NSหม้อทอดอากาศเป็นเครื่องที่ใช้ลมในการ "ทอด" ส่วนใหญ่ใช้อากาศแทนน้ำมันร้อนในกระทะเดิมเพื่อให้อาหารสุก ในเวลาเดียวกัน ลมร้อนพัดความชื้นบนพื้นผิวของอาหารออกไปและทำให้ส่วนผสมต่างๆ

NSworking principle of the หม้อทอดอากาศคือ "เทคโนโลยีหมุนเวียนอากาศความเร็วสูง" สร้างลมร้อนโดยการให้ความร้อนท่อความร้อนในเครื่องที่อุณหภูมิสูง จากนั้นใช้พัดลมเป่าลมที่มีอุณหภูมิสูงเข้าไปในหม้อเพื่อให้ความร้อนกับอาหาร เพื่อให้ลมร้อนไหลเวียนอยู่ในพื้นที่ปิด ใช้ไขมันของอาหารในการทอดอาหาร ซึ่งจะทำให้อาหารแห้ง และพื้นผิวจะกลายเป็นสีทองและกรอบ เพื่อให้ได้ผลจากการทอด ดังนั้นหม้อทอดอากาศเป็นเตาอบธรรมดาที่มีพัดลม